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4月发文:总是吃不够的几道家常美食,鲜香可口很入味

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发表于 2020-4-28 18:34:22 | 显示全部楼层 |阅读模式

野菌烧豆腐
配料:豆腐1块,香菇6个,小米适量,葱姜蒜适量,酱油适量
练习:
一,把蘑菇泡好切成块,然后把豆腐切成块
2,姜蒜片、麻辣小米切圆、葱切花
三,锅里刷上油,把豆腐煎至两面金黄,搁置
四,把油放进锅里加热到70%,把洋葱、姜、大蒜和胡椒炒香
5个,蘑菇炒匀
6,豆腐炒匀
7号,加适量生烟上色
8个,加入少许水,盖上锅盖,慢火煮5分钟,然后转火收汁。

百合芹菜
材料:鲜花、鲜百合、芹菜、姜、蒜、水湖粉、鸡粉、盐、油
练习:
一,花生去壳,百合洗净一瓣一瓣,芹菜洗净斜切成片,生姜切丝,大蒜切丝。
2,煮一壶水,把百合花烫半分钟,当你看到边缘有点透明时,把它去掉。
三,将原锅中的水烧开,放入花生,加少许盐,中火煮5分钟,取出。
四,油锅炒油,姜蒜炒香,芹菜炒香,放入煮好的百合和花生。
5个,加入鸡汤、盐和鸡粉,快速翻炒几下,然后倒入湖水粉使酱汁变稠,然后出锅。

红烧狮子头
成分:
猪肉、蘑菇、馒头、荸荠、洋葱、姜、大蒜、盐、鸡蛋、淀粉、馒头粉、油
实践
一,把猪肉洗净切成块,肉慢慢切碎,加入葱花备用,不用麻烦,自己切碎的肉比绞肉机切碎的肉好。
2,把蘑菇和板栗和肉馅一起切碎,将切碎的肉放入调味料盆中,加水,朝一个方向均匀打匀。
三,把馒头剥皮压碎,把碎馒头粉放在调味料盆里,然后放一个鸡蛋,一些淀粉和调味料。
四,再次用调味料搅拌肉馅,然后放在一边,戴上一次性手套,把肉馅做成大肉丸。
5个,在锅里放足够的油,当油变热时,放入肉丸,将肉丸一个个炸开,注意控制油温,不要太高,因为肉丸又大又难成熟,以免外焦内长。
6,把肉丸煮至少30分钟,你就能看到汤和肉丸的情况,当汤少了,肉丸子更湿了,你可以只勾一点淀粉水,放进煎锅里,汤煮沸后,倒入清油,出锅。

水果蛋糕
材料科学:
面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、酸奶、火龙果、黄桃、腰果
练习:
一,把火龙果和黄猴桃切成丁。
2,把面粉、糖、鸡蛋和牛奶混合均匀。
三,把黄油融进鸡蛋糊里搅拌均匀,静置15分钟。
四,用一层油加热平底锅,倒入混合好的蛋液,旋转平底锅,均匀覆盖平底锅底部,用小火煎至凝固。
5个,把煎蛋饼放在盘子上,中间盖上酸奶,然后把切好的火龙果、黄桃和腰果放进去,把煎蛋饼叠好。










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