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晚餐篇:上班族的美食,香肠煲仔饭这样做,简单好吃又健康

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发表于 2020-4-24 16:28:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
一日三餐,健康简单!欢迎关注“一人三食”,每天与您分享上班族的健康美食!
俗话说得好,晚饭要吃得少。
晚餐对上班族的人们来说,是非常重要的:
香肠煲仔饭,可以根据自己喜好使用食材,锅巴味道香脆,十分开胃。在家晚餐制作方便,15分钟左右就可以完成,今天就为大家分享一个“香肠煲仔饭”简单的做法:

第一步:准备食材,大米150克、香肠100克、娃娃菜50克、胡萝卜50克、杏鲍菇50克、鸡蛋1个、姜葱蒜、蚝油、陈醋、蒸鱼豉油、白糖、香油、老干妈辣酱;
第二步:将大米提前清水泡发1小时;

第三步:将香肠切片,娃娃菜切长条,胡萝卜切丁,杏鲍菇切丁备用,姜切丝,葱、蒜切末备用;

第四步:起锅烧水,水开放入娃娃菜,加几滴食用油,烫熟即可捞出;

第五步:调个料汁,一勺蒸鱼豉油,一勺蚝油,适量陈醋,适量白糖,一勺香油,一勺老干妈辣酱;

第六步:先在砂锅底加入几滴食用油,涂抹均匀,再将泡好的大米,放入砂锅中,加入适量清水,盖上锅盖,大火煮开后,调成中小火慢慢煮至水分收干;

第七步:大米煮至8成熟时,放入切好的香肠片,胡萝卜丁,杏鲍菇丁,再盖上锅盖,沿着砂锅盖边上浇上适量食用油,小火闷2分钟;

第八步:2分钟后,在中间打一个鸡蛋,盖上锅盖小火闷1分钟;

第九步:1分钟后,再加入娃娃菜,将调好的料汁均匀淋在食材上,盖上锅盖关火,继续闷1分钟,撒上葱花,美味即成;

第十步:将圣女果,冰糖柑和酸奶,放入果汁机中,打成果汁即可饮用;


营养成分:
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,在体内可转变成维生素A,促进生长发育,有明目功能;
娃娃菜富含促进胃肠蠕动的这种纤维,含有维生素,钾含量非常高,可以降血压;
圣女果:有丰富的维生素,健胃消食,增进食欲;
酸奶富含乳酸菌,含有多种酶,促进消化吸收,能保护肠胃,提高免疫力;
制作技巧:
1、烫蔬菜时,可以在热水里加入几滴食用油,可以使烫熟的蔬菜颜色翠绿;
2、米饭在蒸煮时,加入适量食用油,可以使形成锅巴脆爽;料汁加入蒸鱼豉油,味道鲜美,也可根据自己喜好,加入老干妈辣酱;
一日三餐,健康简单!谢谢关注“一人三食”,每天与您分享上班族的健康美食!










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